设为首页 加入收藏
当前位置:主页 > 管家婆今晚上开什么奖 > 正文阅读

经常饮酒与肝病

发表日期:2020-11-18 19:55  作者:admin  浏览:

原标题:经常饮酒与肝病

饮酒可能会导致酒精性脂肪肝,可能会使你的血致异常,可加重肝损伤,还可增加患癌症的风险等等,其中最让人关注的就是肝病,肝病包括脂肪肝、肝硬化、肝癌等。为什么会这样?下面谈谈我个人的看法,

每一个学过营养学的人都知道,日常饮食要均衡营养、能量平衡,这是一条保持身体健康的基石,也是指导健康生活的标尺和依据。然而饮酒却打乱了这种平衡。因为酒精本身就是能量,其热量供给约为7.1kcal/g,比碳水化合物和蛋白质的热量高,又比脂肪提供的热量低。另外更为关键的是酒中几乎不含其它营养成分,而且还消耗一些营养成分。于是,喝酒被多数医生和营养师所禁止。除此之外,过量饮酒更能显现出酒精对人体的伤害。

酒精进入到人体后,90%以上是在肝脏中进行代谢的,其代谢产物乙醛对肝脏具有直接的毒性,酒精所造成的器官损伤多数情况下也是因乙醛造成的。但是,并非所有饮酒的人都患上了肝病,饮酒的人中只有一小部分人会患上肝脏疾病,所以,导致酒精性肝病的原因可能不单是酒精本身,可能还有其他方面的因素,是多种因素联合作用导致的,如可能与饮酒量多少,饮酒时间长短,遗传基因,自身免疫和营养状况等多种因素有关。

经常饮酒的人具有遗传基因方面的优势,他们分解、代谢酒精的能力要强于滴酒不沾的人,其自身的免疫系统对酒精也基本上能适应。除此之外,本人认为,饮酒对肝脏的影响大小还取决于自身的营养状况,这一点非常重要。

首先,酒精代谢会诱发脂肪酸和甘油三酯合成增加,即饮酒后血甘油三酯均有不同程度的升高,而血液中的甘油三酯需要经过肝脏的代谢才能恢复正常,这方面无疑对肝脏增加了负担。

其次,大量饮酒会大量消耗多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素D、维生素E,B族维生素、维生素C、镁、锌、硒等。在饮酒后均会不同程度的耗损,有些营养素在体内本来就容易缺乏,饮酒会加重这种缺乏。如B族维生素,是体内代谢蛋白质、碳水化合物、脂肪必不可少的物质。

以B族维生素为例,绝大多数醉酒者体内维生素B1严重缺乏,换句话说,维生素B1缺乏是酒精中毒的重要原因。在饮酒时,酒精及其代谢产物能影响维生素B1的中间代谢,引起机体需要量增加;酒精还可引起镁的缺乏,而镁的缺乏也会加强维生素B1的缺乏,因为镁是维生素B1活化过程中的必需元素。同时,饮酒还会增加尿液中维生素B1的排泄。

体内的维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸等均有不同程度的下降。如有一半的酗酒者会导致体内维生素B2、维生素B6缺乏,而饮酒者出现神志不清等与体内维生素B12水平下降有关。

因此,饮酒一方面导致血液中甘油三酯、脂肪酸增加,而脂肪代谢是由肝脏来完成的;另一方面,脂肪代谢的必需物质B族维生素又出现了严重缺乏。如此势必导致脂肪积存在肝脏内无法代谢出去,久而久之,酒精性脂肪肝形成。其它的肝病也与维生素和矿物质严重缺乏有关。

另外,肝脏是人体内最大的化工厂,其主要的生理功能有:分泌胆汁,促进脂肪的消化吸收;参与糖、蛋白质、脂肪的代谢;贮存糖原和维生素等;吞噬异物,起免疫作用;具有解毒功能,用氧化、分解或与其它物质结合的方式处理有毒物;是人体重要的产热器官。以上的多数功能都需要B族维生素的参与才能完成,因此说,B族维生素具有对肝脏保驾护航的作用,特别是在饮酒的情况下,B族维生素就显得非常重要。

既然酒精对肝脏的影响如此之大,为什么有的人喝了一辈子酒,也没有出现任何肝病呢?这其中有遗传方面的因素,更重要的是在饮酒时营养状况发挥了非常重要的作用。

在酒精饮料中几乎不含蛋白质、维生素和矿物质,但是,饮酒者大都以各种菜肴为下酒菜,其下酒菜中的蛋白质、矿物质、维生素的多寡直接影响肝脏的功能发挥,也影响对肝脏保护作用的大小。如果下酒菜中的营养非常丰富,弥补了酒精饮料不含蛋白质、矿物质和维生素的问题,也就不存饮酒可造成营养不良的问题,也大大减轻了酒精对肝脏的伤害。

其他由饮酒导致的健康问题,如胃肠道病变、消化不良和营养素吸收障碍等。这些大都是由于饮酒过量导致的,特别是在醉酒的情况下,对胃黏膜的伤害非常大,还会出现消化问题和营养素吸收问题。醉酒属于特殊情况,我们在此不讨论。

综上所述,饮酒对肝脏有一定的影响,但这种影响是可控的,正确把握饮酒量,合理搭配丰富营养的下酒菜。不但可以达到保护肝脏的目的,还可减少心脑血管疾病的发病率,对心脑血管其保护作用。

Power by DedeCms